2月3日の節分に「恵方巻」を病院食でご提供しました。
嚥下や消化への配慮から海苔は使用せず、代わりに薄焼き卵でやさしく包んだ、見た目にも彩りの良い恵方巻に仕上げています。
中の具材は食べやすさを大切にしながら、節分らしさを感じていただけるよう工夫しました。
これからも、入院中でも四季の行事や食の楽しみを感じていただけるよう、安心・安全で心のこもったお食事を提供してまいります。